Tee-Ananas Bowle

5-6 Teelöffel schwarzen Tee mit ½ l kochenden Wasser aufbrühen, 3 Minuten ziehen lassen und abziehen. Nach dem Abkühlen in Eiswürfelformen füllen und einfieren.

75 g Rohrzucker in 10 Eßlöffel Rum auflösen. 2 unbehandelte Limetten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Ananasstücken und Saft aus einer Dose zugeben und 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit 2 Flaschen gekühlten Sekt auffüllen und die gefrorenen Teewürfel zugeben.